ABC de la Diabetes. La Fundación para la Diabetes ha realizado esta página con información sobre la diabetes en la infancia y su repercusión escolar dirigida principalmente a profesores, alumnos y padres de familia.

16 de octubre. Día Mundial de la Alimentación. Interesantes propuestas y actividades desde la http://www.juntadeandalucia.es/averroes/actual_0407_salud/index.

Alimentar la mente para combatir el hambre. Interesante página con materiales y  lecciones que pueden ser utilizados y adaptados por profesores de todo el mundo que deseen introducir a sus alumnos en los problemas del hambre y la malnutrición.Se proporcionan tres lecciones, para cada uno de los tres niveles de enseñanza: elemental, intermedio y secundario.

ACTIF LIFE. Nutricion, Salud y Control de Peso : Los complementos nutricionales y la oportunidad que tu necesitas.

Alimentos y Nutrición - Universidad de Zaragoza.

Páginas ofrecidas por la Univ. de Zaragoza para divulgar información sobre la Ciencia de la Alimentación que te enseñarán a alimentarte más adecuadamente. La página incluye información sobre las necesidades nutricionales básicas del ser humano, las grasas necesarias, aminoácidos esenciales, vitaminas reales y falsas,  minerales y aditivos. Además, desmitifica algunas informaciones comúnmente publicadas en los medios de comunicación. La página es de Miguel Calvo, profesor de la Universidad de Zaragoza.

Alimentación y salud (UNED) Principios básicos sobre alimentación y nutrición. Contiene un tutorial guiado en el que se explican las bases de la dietética moderna, la composición de los alimentos y su valor energético, el proceso de la nutrición, la dieta equilibrada, la dieta mediterránea y las recomendaciones diarias de ingestas.

Alimentación en la adolescencia (UNED) Información sobre los requerimientos nutricionales en la adolescencia elaborada por la Universidad Nacional de Educación a Distancia.

Alumnos y ex alumnos de nutrición: Estudiantes de esta materia del plantel Santa Fe de la Universidad Iberoamericana.

Ambrosía - Presenta un enfoque psicoanalítico de los trastornos alimentarios así como la anorexia y la bulimia.

Anorexia y bulimia- Esta página ofrece la información necesaria para conocer mejor la anorexia y la bulimia. Uno de los puntos mas interesantes de la página es que incluye una prueba de autoevaluación para detectar si se padece algún trastorno alimentario. Consta además de una exhaustiva lista de teléfonos y direcciones útiles para quienes sufren este problema.

Asociacion ABLA de Anorexia y Bulimia Su ámbito territorial es el de la Comunidad Autónoma de Andalucía, estando su sede ubicada en Sevilla. en su web figura la información sobre sus actividades (consultas de orientación, tratamiento, cursos, conferencia, charlas informativas, etc), así como la forma de contactar, e-mail, teléfonos, etc.

Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa A.C.: Asociacion Mexicana que agrupa a medicos, Licenciadas en nutricion  y dietistas .

Aula virtual de Biología: Página dedicada a la enseñanza de la Biología para segundo de Bachillerato L.O.G.S.E.

Aula de Biología de la profesora Lourdes  Luengo. Todo sobre Bioquímica a nivel 2º de Bachillerato y superior. Muy recomendable.

Base de datos del Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU.

Bace
Es un centro especializado en la prevención, investigación y tratamiento de bulimia, anorexia y sobrepeso. Fundado por la Dra. Edith Szlazer.

Buscamed, para localizar páginas sobre cualquier tema médico en español. 

http://www.cnice.mecd.es Es la página del Programa de Nuevas Tecnologías del M.E.C, que ahora se llama C.N.I.C.E. ( antiguo P.N.T.I.C).  El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, a través del Centro Nacional de Investigación y Comunicación Educativa, convoca desde 1999 un certamen anual para premiar materiales curriculares diseñados en soporte multimedia y que, con eficacia didáctica, puedan ser utilizados en el aula -en línea o en modo local- por la comunidad escolar. Las aplicaciones multimedia premiadas en las convocatorias celebradas en 1999, 2000 y 2001 pueden ser utilizadas en línea a través de su Web y lo que es más interesante,en el apartado programas educativos podéis solicitar que os envíen gratuitamente los Cds publicados hasta la fecha con dichos (trabajos 1999 y 2000).

De entre los trabajos premiados hay tres especialmente interesantes relacionados con la Alimentación y la Salud:

Podéis verlos conectados a Internet pinchando aquí:

• La alimentación y nutrición, de Inmaculada Bernal Fernández y Ángeles Bernal.
• La Nutrición Humana, de Fernando Gómez Sáenz de Tejada, Raquel Castro García-Muñoz y Sonia Castro García Muñoz.
• Una Vida Saludable ¡Cuida tu cuerpo ! de D. José Ángel Montalvo Magallón

 Publicaciones del Centro de Investigación y documentación educativa.

Nutrición saludable y prevención de los trastornos alimentarios. López, C.; García Cuadra, A.; Migallón, P.; Pérez, A.M.; Ruiz, C.; Vázquez, C. (1999):

Descripción: Nutrición saludable y prevención de los trastornos alimentarios: Publicación electrónica del Centro de Investigación y Documentación Educativa del M.E.C. (Hábitos alimentarios: origen, evolución, posibilidades educativas; Alimentación saludable". Nutrición y salud personal; Diseño y planificación de dietas saludables; Conservación y preparación de alimentos; Educación y protección del consumidor; La alimentación y el desarrollo emocional. Prevención de los trastornos del comportamiento de la alimentación; Propuesta de actividades prácticas de 6 a 12 años y de 12 a 16).

Tenéis dos opciones, una es pedir un ejemplar por fax  91-7459438 a la atención del Jefe de Sevicio de Desarrollo Curricular Dª Elena González Briones y otra es descargarlo en formato pdf.

 PDF es un formato estándar que permite ver las páginas maquetadas con el programa Acrobat Reader que es gratuito y del que puedes obtener la versión 5.05 en castellano (8.5 Mb.) aquí-->.) Acrobat Reader 5.0.5 - Spanish for Windows 95, 98, Me, NT 4.0, 2000, and XP.

Clínica del Doctor Mariscal Bueno: Adelgazamiento. Nutrición. Medicina Estética.  

Construyendo Salud de Luengo, Mª A.; Gómez-Fraguela, J.A.; Garra, A.; Romero, E. (2002): . Promoción del desarrollo personal y social. Guía del alumno. Guía del profesor. Guía de implantación.

Cybermet Base de datos sobre medicina en español.

Dieta para Adelgazar (contra la Obesidad)
Como norma básica se recomienda acostumbrarse a tres comidas diarias y entre ellas permanecer sin comer nada de forma inflexible. Se recomienda el control de peso mediante una buena báscula o del volumen con una cinta métrica para demostrar los resultados y así fortalecer la voluntad y la perseverancia.

Dieta para Engordar.

Dieta y Cáncer
 Se revisan brevemente los principales factores dietéticos que se han relacionado con el cáncer, y las estrategias  para su prevención.

Dieta  para  diabéticos.

Dieta y Salud.
Tutorial con recomendaciones sobre temas generales y tratamiento de distintas enfermedades. Es un servicio producido por Sarenet y patrocinado por Sanitas.

EcoMedic:guía médica de divulgación.          

http://www.sgci.mec.es/usa/ Embajada de España en Estados Unidos Washington, D.C.

En su sección encontramos unidades didácticas muy interesantes utilizando Internet como recurso. Ejemplos:

• Actividad 1: De Europa a América a través de la comida  
• Actividad 2: ¿Qué come mi gente?
• Actividad 3: ¿Somos como comemos?
• Actividad 4: El consumo de los jóvenes.

 Family Doctor Ofrece servicio científico y médico tipo "consulta en casa".  

http://www.host4.connmed.com.ar/consusalud.com.ar/anorexiaybulimia.html Resulta muy interesante entrar en un FORO y leer los mensajes de chicas que o bien padecen anorexia o bulimia  o la han superado y expresan sus sentimientos y emociones.

Infarto de miocardio (Sanitas) 

La Web del Instituto de la juventud (Injuve) adscrito al Ministerio de trabajo y Asuntos Sociales permite descargar algunas de las publicaciones editadas y distribuidas por el Instituto.

El Instituto de la Juventud acaba de editar la II edición de la "Guía para la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia)". Esta Guía, que forma parte de la campaña de comunicación "La Juventud escribe palabras con salud", recoge información y herramientas para la prevención de los trastornos nutricionales, direcciones donde acudir en caso necesario, y también ideas para tratar temas como la autoestima, los modelos sociales y la alimentación.

Esta Guía es gratuita y puede obtenerse a través del Instituto de la Juventud: Unidad de Publicaciones C/ Marqués de Riscal, 16. 28010 Madrid Teléfono: 91 363 77 98 Fax: 91 363 78 27 E-mail: publicaciones@mtas.es

Desde esta dirección se puede descargar en formato pdf.:Guía para la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia).

Instituto Nacional de la Nutrición de México.  

Introducción a las ciencias de la salud, por Eugenio Álvarez. Sitio destinado a alumnos de esta asignatura de 2º de Bachillerato. Desarrollo de unidades didácticas con ejercicios interactivos y prácticas de laboratorio, lecturas complementarias, espacio de novedades, animaciones en Flash (de Saludalia y diarios El Mundo y El País), enlaces, etc. Un estupendo y completo trabajo.

INSALUD. Interesante página del Instituto Nacional de la Salud español.

"La Nutrición Humana". Materiales Multimedia premiados por el Ministerio de Educación Español de D. Fernando Gómez Sáenz de Tejada, Dña. Raquel Castro García-Muñoz y Dña. Sonia Castro García Muñoz

Manual para personas con diabetes.  

Mayo Nutrition Center
Páginas del Centro de Nutrición de la prestigiosa clínica Mayo. Encontraremos información sobre prácticamente cualquier tema que busquemos. Los índices están perfectamente planificados y también tenemos opciones de búsqueda.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación El ministerio de agricultura ofrece datos sobre los hábitos alimenticios de la población española en su sección de alimentación.  

Monografias.com. En esta página podéis encontrar trabajos monográficos sobre muchos temas relacionados con la alimentación muy buenos simplemente teclear en el buscador las palabras clave que estiméis convenientes.