Enlaces de Interés

DONDE

 


La información contenida en esta unidad didáctica es sólo una pequeña parte de la enorme cantidad de información que hay disponible sobre la nutrición humana, tanto en soportes tradicionales como libros y revistas como en Internet.

INTERNET  

Esta es una lista de algunos de los sitios  más interesantes en Internet, principalmente he seleccionado sitios en Español.

El orden es alfabético .

Si el tema que buscas no lo encontraras en esta relación de sitios  por mi seleccionados haz uso de algunos de los buscadores mas populares pulsando aquí:


 

ABC de la Diabetes. La Fundación para la Diabetes ha realizado esta página con información sobre la diabetes en la infancia y su repercusión escolar dirigida principalmente a profesores, alumnos y padres de familia.

16 de octubre. Día Mundial de la Alimentación. Interesantes propuestas y actividades desde Enrédate.

Alimentos y Nutrición - Universidad de Zaragoza.

Páginas ofrecidas por la Univ. de Zaragoza para divulgar información sobre la Ciencia de la Alimentación que te enseñarán a alimentarte más adecuadamente. La página incluye información sobre las necesidades nutricionales básicas del ser humano, las grasas necesarias, aminoácidos esenciales, vitaminas reales y falsas,  minerales y aditivos. Además, desmitifica algunas informaciones comúnmente publicadas en los medios de comunicación. La página es de Miguel Calvo, profesor de la Universidad de Zaragoza.

Alimentación y salud (UNED) Principios básicos sobre alimentación y nutrición. Contiene un tutorial guiado en el que se explican las bases de la dietética moderna, la composición de los alimentos y su valor energético, el proceso de la nutrición, la dieta equilibrada, la dieta mediterránea y las recomendaciones diarias de ingestas.

Alimentación en la adolescencia (UNED) Información sobre los requerimientos nutricionales en la adolescencia elaborada por la Universidad Nacional de Educación a Distancia.

Alumnos y ex alumnos de nutrición: Estudiantes de esta materia del plantel Santa Fe de la Universidad Iberoamericana.

Ambrosía - Presenta un enfoque psicoanalítico de los trastornos alimentarios así como la anorexia y la bulimia.

Anorexia y bulimia- Esta página ofrece la información necesaria para conocer mejor la anorexia y la bulimia. Uno de los puntos mas interesantes de la página es que incluye una prueba de autoevaluación para detectar si se padece algún trastorno alimentario. Consta además de una exhaustiva lista de teléfonos y direcciones útiles para quienes sufren este problema.

Asociacion ABLA de Anorexia y Bulimia Su ámbito territorial es el de la Comunidad Autónoma de Andalucía, estando su sede ubicada en Sevilla. en su web figura la información sobre sus actividades (consultas de orientación, tratamiento, cursos, conferencia, charlas informativas, etc), así como la forma de contactar, e-mail, teléfonos, etc.

Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa A.C.: Asociacion Mexicana que agrupa a medicos, Licenciadas en nutricion  y dietistas .

Aula virtual de Biología: Página dedicada a la enseñanza de la Biología para segundo de Bachillerato L.O.G.S.E.

Aula de Biología de la profesora Lourdes  Luengo. Todo sobre Bioquímica a nivel 2º de Bachillerato y superior. Muy recomendable.

Base de datos del Instituto Nacional del Cáncer de EE.UU.

Bace
Es un centro especializado en la prevención, investigación y tratamiento de bulimia, anorexia y sobrepeso. Fundado por la Dra. Edith Szlazer.

Buscamed, para localizar páginas sobre cualquier tema médico en español

http://www.ite.educacion.es/ Es la página del Programa de Nuevas Tecnologías del MEC que ahora se llama INTEF ( antiguo CNICE).  El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, a través del Centro Nacional de Investigación y Comunicación Educativa, convoca desde 1999 un certamen anual para premiar materiales curriculares diseñados en soporte multimedia y que, con eficacia didáctica, puedan ser utilizados en el aula -en línea o en modo local- por la comunidad escolar. Las aplicaciones multimedia premiadas en las convocatorias celebradas desde el años 1999 hasta la fecha pueden ser utilizadas en línea a través de su Web y lo que es más interesante,en el apartado programas educativos podéis descragaros gratuitamente los Cds publicados hasta la fecha.

Entre los trabajos premiados hay tres especialmente interesantes relacionados con la Alimentación y la Salud:

Podéis verlos conectados a Internet pinchando aquí:

 Publicaciones del Centro de Investigación y documentación educativa.

Nutrición saludable y prevención de los trastornos alimentarios. López, C.; García Cuadra, A.; Migallón, P.; Pérez, A.M.; Ruiz, C.; Vázquez, C. (1999):

Descripción: Nutrición saludable y prevención de los trastornos alimentarios: Publicación electrónica del Centro de Investigación y Documentación Educativa del M.E.C. (Hábitos alimentarios: origen, evolución, posibilidades educativas; Alimentación saludable". Nutrición y salud personal; Diseño y planificación de dietas saludables; Conservación y preparación de alimentos; Educación y protección del consumidor; La alimentación y el desarrollo emocional. Prevención de los trastornos del comportamiento de la alimentación; Propuesta de actividades prácticas de 6 a 12 años y de 12 a 16).

Tenéis dos opciones, una es pedir un ejemplar por fax  91-7459438 a la atención del Jefe de Sevicio de Desarrollo Curricular Dª Elena González Briones y otra es descargarlo en formato pdf.

 PDF es un formato estándar que permite ver las páginas maquetadas con el programa Acrobat Reader que es gratuito y del que puedes obtener la versión 5.05 en castellano (8.5 Mb.) aquí-->.) Logotipo Acrobat Reader Acrobat Reader 5.0.5 - Spanish for Windows 95, 98, Me, NT 4.0, 2000, and XP.
 

Construyendo Salud de Luengo, Mª A.; Gómez-Fraguela, J.A.; Garra, A.; Romero, E. (2002): . Promoción del desarrollo personal y social. Guía del alumno. Guía del profesor. Guía de implantación.

Cybermet Base de datos sobre medicina en español.

Dieta para Adelgazar (contra la Obesidad)
Como norma básica se recomienda acostumbrarse a tres comidas diarias y entre ellas permanecer sin comer nada de forma inflexible. Se recomienda el control de peso mediante una buena báscula o del volumen con una cinta métrica para demostrar los resultados y así fortalecer la voluntad y la perseverancia.

Dieta y Cáncer
 Se revisan brevemente los principales factores dietéticos que se han relacionado con el cáncer, y las estrategias  para su prevención.

EcoMedic:guía médica de divulgación.          

http://www.sgci.mec.es/usa/ Embajada de España en Estados Unidos Washington, D.C.

En su sección encontramos unidades didácticas muy interesantes utilizando Internet como recurso. Ejemplos:

Infarto de miocardio (Sanitas) 

La Web del Instituto de la juventud (Injuve) adscrito al Ministerio de trabajo y Asuntos Sociales permite descargar algunas de las publicaciones editadas y distribuidas por el Instituto.

El Instituto de la Juventud acaba de editar la II edición de la "Guía para la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia)". Esta Guía, que forma parte de la campaña de comunicación "La Juventud escribe palabras con salud", recoge información y herramientas para la prevención de los trastornos nutricionales, direcciones donde acudir en caso necesario, y también ideas para tratar temas como la autoestima, los modelos sociales y la alimentación.


Esta Guía es gratuita y puede obtenerse a través del Instituto de la Juventud:

Unidad de Publicaciones
C/ Marqués de Riscal, 16. 28010 Madrid
Teléfono: 91 363 77 98
Fax: 91 363 78 27
E-mail: publicaciones@mtas.es

Desde esta dirección se puede descargar en formato pdf.:Guía para la prevención de los trastornos del comportamiento alimentario (anorexia y bulimia).

Instituto Nacional de la Nutrición de México.  

Introducción a las ciencias de la salud, por Eugenio Álvarez. Sitio destinado a alumnos de esta asignatura de 2º de Bachillerato. Desarrollo de unidades didácticas con ejercicios interactivos y prácticas de laboratorio, lecturas complementarias, espacio de novedades, animaciones en Flash (de Saludalia y diarios El Mundo y El País), enlaces, etc. Un estupendo y completo trabajo.

"La Nutrición Humana". Materiales Multimedia premiados por el Ministerio de Educación Español de D. Fernando Gómez Sáenz de Tejada, Dña. Raquel Castro García-Muñoz y Dña. Sonia Castro García Muñoz

Monografias.com. En esta página podéis encontrar trabajos monográficos sobre muchos temas relacionados con la alimentación muy buenos simplemente teclear en el buscador las palabras clave que estiméis convenientes.

Mundo vegetariano Amplia y sugerente puerta de acceso a todo lo que desees saber sobre esta alternativa alimentaria.

Nutrición y composición corporal. (UCM)  

Contiene abundante información sobre nutrición en la adolescencia. Ha sido realizado por el Laboratorio de Nutrición Aplicada de la Universidad Complutense de Madrid.

Organización Mundial de la Salud (OMS)

Este organismo tiene en sus páginas información sobre la nutrición y sus consecuencias para la salud. Cuenta además con un gran número de enlaces a los sitios de otras organizaciones (Inglés).  

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO)  

Pentalogía sobre Medicina en la Madurez  del Dr.Antonio Guijarro Morales Jefe Clínico de Cardiología  del  Hospital Universitario "San Cecilio" de Granada (España). Los cinco trabajos se titulan:

Pregúntale a NOAH (New York Online Access to Health) sobre la nutrición 

Guía informativa de la ciudad de Nueva York. Interesantísima página en Inglés y Español sobre cualquier tema relacionado con la Salud, todo ello explicado de forma sencilla y amena. 

Periódico EL MUNDO. Buscador Salud

El organismo internacional dependiente de la ONU tiene en sus páginas, entre otras muchas cosas, información sobre la desnutrición en las distintas regiones del planeta (algunas páginas disponibles en español).  

Portal de salud, nutrición y bienestar http://www.Pulevasalud.com  cuyo objetivo es ofrecer información que contribuya a desarrollar hábitos y conductas saludables enfocados a la prevención de enfermedades.

Seguridad Social (su página web) 

Sociedad española de dietética y ciencias de la alimentación. 

Dispone de enlaces interesantes y de abundante software sobre nutrición para descargar.

Tabla de Calorías: Listado de alimentos y sus calorías        

WebMD: guía médica 


Página principal con marcos

TE AGRADECERÍA  ME ENVIASES OTRAS DIRECCIONES  QUE PUEDAN SER DE INTERÉS, CON UN BREVE COMENTARIO DE LAS MISMAS.